Sing Malay Indo 4n3d
data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMzIiIGhlaWdodD0iMzIiIHZpZXdCb3g9IjAgMCAzMiAzMiIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIj48cGF0aCBkPSJNMTEuNDMzIDE1Ljk5MkwyMi42OSA1LjcxMmMuMzkzLS4zOS4zOTMtMS4wMyAwLTEuNDItLjM5My0uMzktMS4wMy0uMzktMS40MjMgMGwtMTEuOTggMTAuOTRjLS4yMS4yMS0uMy40OS0uMjg1Ljc2LS4wMTUuMjguMDc1LjU2LjI4NC43N2wxMS45OCAxMC45NGMuMzkzLjM5IDEuMDMuMzkgMS40MjQgMCAuMzkzLS40LjM5My0xLjAzIDAtMS40MmwtMTEuMjU3LTEwLjI5IiBmaWxsPSIjZmZmZmZmIiBvcGFjaXR5PSIwLjgiIGZpbGwtcnVsZT0iZXZlbm9kZCIvPjwvc3ZnPg==
data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMzIiIGhlaWdodD0iMzIiIHZpZXdCb3g9IjAgMCAzMiAzMiIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIj48cGF0aCBkPSJNMTAuNzIyIDQuMjkzYy0uMzk0LS4zOS0xLjAzMi0uMzktMS40MjcgMC0uMzkzLjM5LS4zOTMgMS4wMyAwIDEuNDJsMTEuMjgzIDEwLjI4LTExLjI4MyAxMC4yOWMtLjM5My4zOS0uMzkzIDEuMDIgMCAxLjQyLjM5NS4zOSAxLjAzMy4zOSAxLjQyNyAwbDEyLjAwNy0xMC45NGMuMjEtLjIxLjMtLjQ5LjI4NC0uNzcuMDE0LS4yNy0uMDc2LS41NS0uMjg2LS43NkwxMC43MiA0LjI5M3oiIGZpbGw9IiNmZmZmZmYiIG9wYWNpdHk9IjAuOCIgZmlsbC1ydWxlPSJldmVub2RkIi8+PC9zdmc+
data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHZlcnNpb249IjEuMCIgd2lkdGg9IjExNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIiA+PC9zdmc+

328 KATONG LAKSA

* Địa chỉ: 216 East Coast Road, Singapore.

* Thời gian mở cửa: 10:00 - 21:00 hàng ngày.

Laksa là món mì đặc trưng của người Peranakan tại Penang (Malaysia) rồi theo bước chân di cư của họ mà trở nên phổ biến ở Singapore và Indonesia. Trong đó, tiệm 328 Katong Laksa có tuổi đời hơn 60 năm từng 2 lần liên tiếp được trang Michelin giới thiệu trong mục "Bib Gourmand Guide", đồng thời cũng là quán ăn được nhiều nghệ sĩ trong và ngoài nước ghé thăm nhất ở Singapore.

Trước đây, khu này có nhiều quầy bán Laksa Katong - một biến thể của Laksa cà ri với nước dùng khá béo, sệt do được nấu từ sữa dừa, tôm khô, nghêu, cà ri, thảo mộc, ớt. Sợi bún gạo tròn, trông giống bún bò Huế của Việt Nam nhưng cắt ngắn hơn để thực khách có thể dễ dàng ăn bằng thìa - kiểu ăn đặc biệt của laksa. Rồi theo thời gian, tất cả các tiệm Laksa Katong lề đường đều dẹp, chỉ còn mỗi quán 328 ngay góc ngã tư trụ lại, nên nó trở thành "độc nhất vô nhị" ở Singapore. Món này khá kén người ăn do chóng ngấy và vị cay nồng. Tuy nhiên với những ai thích vị béo thì đây lại là món khoái khẩu, thậm chí dễ gây nghiện.

7 Quan Mi O Singapore 1

Năm 2013, quán 328 trở nên nổi tiếng trên bản đồ ẩm thực thế giới nhờ lần ghé thăm của siêu đầu bếp Gordon Ramsay. Ông dành nhiều lời khen ngợi cho món ăn, thậm chí còn học lỏm cách chế biến laksa khiến du khách tò mò, tranh thủ ghé quán mỗi khi có dịp đến "đảo quốc Sư Tử". Chính vì vậy mà ngay khi bước vào quán, khách hàng thường bị thu hút khi bắt gặp bức tường dán đầy ảnh các minh tinh từng ghé 328, từ sao trong nước cho đến sao Hong Kong, Đài Loan...

Không dễ để nấu được món mì Laksa Katong đặc trưng bởi chỉ cần định lượng sai, người đầu bếp hoàn toàn có thể phải bỏ nguyên nồi nước dùng, đặc biệt là lượng sữa dừa phải được đong đếm cho chính xác theo tỷ lệ chuẩn. Ban đầu, tất cả các công đoạn đều được làm thủ công, từ việc lột vỏ tôm. Hiện nay, khi tiệm càng nổi tiếng, lượng khách ghé mỗi ngày khá đông thì buộc phải có công cụ hỗ trợ như máy làm sữa dừa, máy chế biến nước thịt Laksa sẽ tiện hơn. Mặc dù vậy, từng công đoạn phải trong đúng trong quy trình nhằm đảm bảo chất lượng món ăn.

Thực khách thường gọi combo Laksa và bánh Otak-Otak (hay còn gọi là Otah) ăn chung mới đúng chuẩn. Giá dao động 5,5 - 7,5 SGD/tô (khoảng 93.000 - 127.000 VND) tùy kích cỡ còn bánh Otah có giá 1,4 SGD/cái (khoảng 24.000 VND).

FAMOUS SUNGEI ROAD TRISHAW LAKSA

* Địa chỉ: Blk 347 Jurong East Ave 1, Yuhua Market and Hawker Centre #01-207, Singapore.

* Thời gian mở cửa: 10:00 - 16:30 hàng ngày.

7 Quan Mi O Singapore 9

Đến với quán ăn Famous Sungei Road Trishaw Laksa, du khách không thể bỏ qua món mì Laska. Sự hoà quyện của mì sợi, hải sản, đỗ thái nhỏ và nước cà ri cay nóng hổi, điểm thêm rau răm và tương ớt khiến cho món ăn thêm hấp dẫn. Sự cân bằng của nước dừa và vị cay của ớt khiến cho món ăn thêm đậm đà.

TIONG BAHRU YI SHENG

* Địa chỉ: ABC Brickworks Food Centre Unit #01-13, Blk 6 Jalan Bukit Merah, Singapore.

* Thời gian mở cửa: 15:00 - 22:45 (đóng cửa vào thứ 4).

7 Quan Mi O Singapore 10

Du khách có thể nhận ra quán ăn nhỏ này nhờ hàng dài người xếp hàng trước cửa. Đã gần 70 tuổi, ông Toh Seng Wang vẫn trực tiếp đứng bếp làm món mì xào lừng danh cho thực khách. Mì mềm mượt màu vàng được xào với nước sốt tôm thơm phức, thêm tôm tươi và tương ớt gia truyền.

TEOCHEW

* Địa chỉ: #01-29, Blk 462 Crawford Lane, Singapore.

* Thời gian mở cửa: 08:00 - 15:00 (đóng cửa vào ngày chủ nhật).

7 Quan Mi O Singapore 3

Có lịch sử tồn tại hơn 50 năm và đã qua 3 lần thay đổi địa điểm, tiệm mì cá viên Teochew vẫn luôn được lòng các khách hàng trung thành cũng như nhiều khách hàng mới đến. Quản lý tiệm mì là đôi vợ chồng đã lớn tuổi với tay nghề nấu nước dùng luôn chuẩn vị bao năm. Tuy nhiên, tô mì ở đây có vẻ nhỏ hơn so với dạ dày của nhiều người nên nếu có sức ăn mạnh thì chắc phải 2 tô mới thỏa lòng.

TIAN NAN XING

* Địa chỉ: #01-10, 511 Food Centre, Blk 511 Bedok North Street 3, Singapore.

* Thời gian mở cửa: 07:00 - 13:30 và 17:30 - 01:30 hôm sau.

7 Quan Mi O Singapore 4

Với hơn 80 năm tồn tại, quán mì Tian Nan Xing được xem là một trong những quán mì lâu đời ở Singapore được công nhận chất lượng đạt chuẩn. Tô mì của Tian Nan Xing thường ăn kèm với thịt lợn băm hoặc thịt lợn vê viên với mức giá 3 SGD (khoảng 52.000 VND). Ngoài ra, nếu thích thì thực khách cũng có thể gọi thêm sủi cảo nóng chỉ với giá 1 SGD (khoảng 17.000 VND).

YONG HE BAK CHOR

* Địa chỉ: 18 Brewcoffee, Blk 18 Bedok South Road, Singapore.

* Thời gian mở cửa: 07:30 - 15:00 mỗi ngày.

7 Quan Mi O Singapore 5

Tô mì được bán ở tiệm Yong He Bak Chor chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ thực khách nào với rất nhiều hải sản phủ kín bên trên. Với mức giá 4.50 SGD (khoảng 78.000 VND), thực khách sẽ nhận được một tô mì với nước sốt ớt đậm đà cùng nhiều nguyên liệu như tôm, ngao, thịt băm, rau xà lách, đặc biệt phần không thể thiếu đó chính là nước sốt nấm góp phần giúp món mì đậm vị hơn.

AH TER TEOCHEW

* Địa chỉ: 01-14, Amoy Street Food Centre, 7 Maxwell Road, Singapore.

* Thời gian mở cửa: 7:00 - 16:00 (thứ 2 - thứ 6); thứ 7 - chủ nhật đóng cửa.

7 Quan Mi O Singapore 2

Gilbert vốn là một thương nhân trước khi anh về tiếp quản tiệm mì Ah Ter Teochew của gia đình. Khi đến với tiệm mì Ah Ter Teochew với 5SGD (khoảng 85.000 VND), du khách đã có ngay một tô mì thập cẩm đủ các thành phần hấp dẫn. Một tô mì ở Ah Ter Teochew ngoài phần mì sợi ra thì còn nhiều lát thịt lợn, thận, gan, cá viên, tôm và thịt băm nhuyễn đậm vị. Phần sợi mì thì cũng đã được phủ một lớp nước sốt ớt nên khi kết hợp với các nguyên liệu đi kèm sẽ tạo nên hương vị hoàn hảo.

58 MINCED MEAT NOODLE

* Địa chỉ: #03-150, Taman Jurong Food Centre, 3 Yung Seng Road, Singapore.

* Thời gian mở cửa: 06:00 - 14:30 (đóng cửa vào thứ 3).

7 Quan Mi O Singapore 6

Đến quán mì thịt băm 58 thì hầu như lúc nào thực khách cũng phải xếp hàng một lúc mới đến lượt ăn. Tô mì ở đây thường nhiều mì hơn hẳn các nơi khác, tuy nhiên phần mì ở đây vẫn chưa được trộn giấm nên nếu thích thì thực khách có thể tự trộn vào. Tô mì vàng ươm đầy thịt băm, gan, hành lá xanh chỉ với 3 SGD (khoảng 52.000 VND).

MACPHERSON

* Địa chỉ: 1382 Serangoon Road, Singapore.

* Thời gian mở cửa: 07:00 - 14:00 (đóng cửa vào thứ 3).

7 Quan Mi O Singapore 7

Vị ngon đặc biệt của món mì MacPherson chính là phần nước dùng được nấu với gà mái già, đậu nành, cá Anchovy trong 3 - 4 giờ. Ngoài ra, trước khi phục vụ thì người đầu bếp còn cho thêm một ít nước sốt nấm vào nên bát mì chắc chắn rất ngon ngọt và đậm đà.

HE JIA HUAN BAN MIEN MEE HOON KWAY

* Địa chỉ: Blk 496 Jurong West Street 41, Singapore.

* Thời gian mở cửa: 08:30 - 23:00 hàng ngày.

7 Quan Mi O Singapore 8

Quán He Jia Huan Ban Mien Hoon Kway luôn thu hút khá đông thực khách đến đây bởi món mì xào thơm ngon, và cũng vì vậy muốn mua được bát mì ngon du khách phải mất công xếp hàng từ sớm. Món này với gạo được cán dẹt xào lên với nước dùng cho thêm nước sốt cay của ớt giúp cho món ăn thêm hấp dẫn.

Trên đây là thông tin về 10 quán mì ngon nổi tiếng ở "quốc đảo Sư Tử". Nếu du khách có dịp du lịch Singapore và muốn thưởng thức tô mì ngon đậm đà thì đừng bỏ qua những địa điểm trên đây nhé! Chúc các du khách có một chuyến đi vui vẻ và nhiều điều thú vị!

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

028 3526 7788
0938 679 868
098 3355 639
Ms Mai Anh: Viber SkypeZalo
ĐT: 0938 679 868
Mr Thy : Viber SkypeZalo
ĐT: 0944 999 678

Hoặc email cho chúng tôi: info@vietvietourism.com

Chau Au Left