Sing Malay Indo 4n3d
data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMzIiIGhlaWdodD0iMzIiIHZpZXdCb3g9IjAgMCAzMiAzMiIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIj48cGF0aCBkPSJNMTEuNDMzIDE1Ljk5MkwyMi42OSA1LjcxMmMuMzkzLS4zOS4zOTMtMS4wMyAwLTEuNDItLjM5My0uMzktMS4wMy0uMzktMS40MjMgMGwtMTEuOTggMTAuOTRjLS4yMS4yMS0uMy40OS0uMjg1Ljc2LS4wMTUuMjguMDc1LjU2LjI4NC43N2wxMS45OCAxMC45NGMuMzkzLjM5IDEuMDMuMzkgMS40MjQgMCAuMzkzLS40LjM5My0xLjAzIDAtMS40MmwtMTEuMjU3LTEwLjI5IiBmaWxsPSIjZmZmZmZmIiBvcGFjaXR5PSIwLjgiIGZpbGwtcnVsZT0iZXZlbm9kZCIvPjwvc3ZnPg==
data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMzIiIGhlaWdodD0iMzIiIHZpZXdCb3g9IjAgMCAzMiAzMiIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIj48cGF0aCBkPSJNMTAuNzIyIDQuMjkzYy0uMzk0LS4zOS0xLjAzMi0uMzktMS40MjcgMC0uMzkzLjM5LS4zOTMgMS4wMyAwIDEuNDJsMTEuMjgzIDEwLjI4LTExLjI4MyAxMC4yOWMtLjM5My4zOS0uMzkzIDEuMDIgMCAxLjQyLjM5NS4zOSAxLjAzMy4zOSAxLjQyNyAwbDEyLjAwNy0xMC45NGMuMjEtLjIxLjMtLjQ5LjI4NC0uNzcuMDE0LS4yNy0uMDc2LS41NS0uMjg2LS43NkwxMC43MiA0LjI5M3oiIGZpbGw9IiNmZmZmZmYiIG9wYWNpdHk9IjAuOCIgZmlsbC1ydWxlPSJldmVub2RkIi8+PC9zdmc+
data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHZlcnNpb249IjEuMCIgd2lkdGg9IjExNTAiIGhlaWdodD0iNDAwIiA+PC9zdmc+

Singapore là đảo quốc nhỏ bé nhưng lại ẩn chứa vô số điều thú vị. Nơi đây là điểm giao thoa văn hóa nên dù khách du lịch đến từ đâu cũng có thể dễ dàng hòa nhập. Và với ẩm thực cũng vậy, ở Singapore, du khách có thể thưởng thức cả ẩm thực Ấn Độ, Trung Quốc lẫn Malaysia… Đồ ăn ngon tại Singapore có thể tìm thấy ở khắp nơi, từ những nhà hàng sang trọng cho đến những quán hàng ở khu chợ bình dân.

Dưới đây là 4 món cơm đặc sắc trong vô số những món ăn ngon hấp dẫn của "đảo quốc Sư Tử" mà nhất định du khách phải thưởng thức nếu có cơ hội đến với quốc gia này:

1. CƠM GÀ HẢI NAM

Đây là một trong những món ăn đặc trưng và cực phổ biến ở Singapore. Không những thế, món cơm gà này cũng nổi tiếng khắp Châu Á. Cơm gà Hải Nam có nguồn gốc từ Hải Nam, Trung Quốc nhưng lại được biết đến là một món ăn nổi tiếng của Singapore. Nó phổ biến tới mức được xem như “quốc thực” của Singapore và có trong menu của hầu hết cả điểm ăn uống, từ những khu ăn uống bình dân cho đến các nhà hàng sang trọng hay cả trên các chuyến bay.

Cũng như tên gọi của nó, món ăn này gồm thành phần chính là gà và cơm. Khi được nhìn tận mắt, du khách sẽ nghĩ cách làm chắc phải đơn giản lắm. Tuy nhiên, hình thức giản đơn nhưng lại chứa đựng sự khéo léo, công phu lạ kì.

3 Mon Com Tru Danh 1

Để gà được ngon thịt, đầu bếp phải có cách luộc gà riêng. Gà được làm sạch cả con nhét hành lá và gừng vào bụng trước khi luộc. Luộc đến khi chín mềm và vớt ra cho vào trong đá khoảng 30 phút. Đây chính là mẹo để giữ nguyên được hương vị và bảo quản lớp da gà. Về phần cơm, du khách có thể dùng nước luộc gà vừa rồi để nấu cơm. Cơm ăn kèm rất quan trọng, phải vừa độ dẻo không được quá nhão hoặc quá khô. Vì vậy, tỷ lệ nước rất quan trọng. Thế mới biết sự tinh tế của một món ăn ngon là cả sự tâm huyết và lòng yêu nghề của người làm bếp.

Để món cơm gà tuyệt vời thì không thể không kể đến nước chấm kèm theo. Bát nước chấm ngon là phải có hương vị hòa quyện giữa tỏi, ớt, gừng phải băm thật nhuyễn, thêm ít đường và nước cốt chanh.

Mỗi cửa hàng ở Singapore lại có cách trình bày khác nhau nhưng cơ bản một suất cơm gà Hải Nam gồm có thịt gà đã được chặt đẹp, đều miếng thêm chút dưa leo để đẹp mắt, các loại nước chấm, cơm và một bát nước luộc gà. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được hương vị thơm lừng, vị ngon từ cơm dẻo đến thịt gà bùi, ngậy. Một số quán còn có thêm phần thức ăn phụ như trứng luộc, gan gà... Đây sẽ là một món ăn mà chắc chắn du khách sẽ không quên và muốn thử lại những lần sau. Giá một phần cơm gà này vào khoảng từ 2 đến 4 SGD.

2. NASI LEMAK

Tuy là một món ăn truyền thống của người Mã Lai nhưng Nasi Lemak lại là một món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Singapore. Tên món ăn có ý nghĩa khá đơn giản: "Cơm trong kem". Cái tên đó có lẽ được bắt nguồn từ cách nấu của món ăn khi ta cho gạo nấu với nước dừa kết hợp trộn với lá dứa. Chỉ cần nghe cách nấu như vậy thôi ta đã cảm thấy món ăn rất thú vị rồi.

Món ăn truyền thống này có hai cách chế biến khác nhau. Theo kiểu nấu truyền thống nhất của người Mã Lai, thì họ sử dụng cá cơm chiên và cá chiên, đậu phộng, dưa leo và đôi khi là một quả trứng. Một kiểu chế biến khác nữa với các nguyên liệu gần như khác biệt hoàn toàn thì lại có rất nhiều thịt. Nguyên liệu gồm có xúc xích gà, đùi gà chiên, chả cá, cà ri nấu với rau và kèm theo đó là thịt hộp.

Nasi lemak cũng giống như cơm gà vậy. Cả 2 món ăn đều có thể tạo nên sự khác biệt khi thực khách cho gia vị ớt ăn kèm vào. Khi cho một chút sốt ớt thôi cũng đã làm cho món ăn này trở nên ngon hơn rất nhiều. Nasi Lemak cũng không thể thiếu vắng sốt ớt - nó góp phần đảm bảo món ăn thập toàn hương vị đặc trưng, độc đáo.

3 Mon Com Tru Danh 2

Khi thưởng thức Nasi Lemak, du khách sẽ cảm thấy mọi hương vị hấp dẫn nhất dường như tan chảy trong miệng, với hương vị thơm ngon, béo ngậy, ăn kèm cùng với nhiều loại đồ ăn khác là đậu phộng rang muối giòn tan, cá khô, thịt nai khô, tương ớt, dưa chuột và trứng luộc mang đến cho du khách trải nghiệm tuyệt vời nhất với món ăn này.

Theo truyền thống, món Nasi lemak được gói trong lá chuối hoặc giấy báo. Cho đến ngày nay, truyền thống vẫn được sử dụng rất phổ biến. Bởi cơm có giữ được mùi thơm hay không một phần cũng chính là nhờ lớp lá chuối độc đáo này. Nhưng bên cạnh đó, các cửa hàng thức ăn nhanh hoặc nhà hàng ở Singapore vẫn thường đựng món Nasi lemak ở trong hộp để phục vụ những thực khách không có nhu cầu ăn tại chỗ. Tại các cửa hàng mậu dịch thức ăn tự chọn của Singapore, du khách cũng có thể tự tay làm món này cho riêng mình bằng cách chọn các thành phần dân dã của món ăn được bày sẵn trên bàn như: đậu nướng, cá nướng, dưa leo, trứng luộc, bột cà ri…

Du khách nên thưởng thức Nasi Lemak vào một buổi sáng nào đó khi đang ở Singapore. Hãy thử ghé đến Adam Road, nơi có rất nhiều quán Nasi Lemak nổi tiếng ở đây đấy!

3. NASI PADANG

Nasi Padang là món cơm trộn bao gồm cơm trắng được chế biến cùng với nhiều loại thịt và rau, từ những món nhiều gia vị ngon tuyệt như cà ri gà, món cốt lết khoai tây - begerdel, rau bina xào và các loại súp rau cay… Tất cả những nguyên liệu tươi sống này góp phần tạo nên món cơm trộn Nasi Padang ngon tuyệt, lấy cảm hứng từ Indonesia.

3 Mon Com Tru Danh 3

Nasi Padang được chế biến theo phong cách nóng, khô rất đặc trưng theo phong cách Indonesia rất giàu hương vị cùng mùi thơm ngào ngạt. Tuy nhiên, đến Singapore du khách sẽ được nếm món ăn này theo một công thức khác, nhằm tạo nhiều vi chất tốt cho sức khỏe so với món ăn gốc. Họ cho ít muối và nhiều phần rau hơn và thay thế bằng những nguyên liệu có lợi cho sức khỏe hơn.

Quán bán Nasi Padang nổi tiếng nhất Singapore có thể kể đến là Hajjah Maimunah Nasi Padang ở Kampong Glam. Thực khách sẽ dùng món ăn Nasi Padang như một món ăn tự chọn, từng người sẽ chọn cho mình hương vị riêng tùy thích và đặt mọi thứ vào đĩa cơm của mình. Không gian quán rất ấm cúng có nhiều món để lựa chọn!

4. CƠM CHIÊN BIRYANI

Đây là một trong những món ăn được làm từ gạo được người dân nơi đảo quốc sư tử ưa chuộng. Món ăn được chế biến bởi công thức đặc biệt với sự hòa quyện tuyệt vời giữa nguyên liệu, gia vị… mà chỉ cần ngửi mùa thôi cũng khiến cho không ít người phải “say”.

Cơm chiên Biryani là món ăn mang phong cách Hồi Giáo và có nguồn gốc xuất xứ từ quốc gia Ấn Độ - quốc gia có nề ẩm thực phong phú và vô cùng độc đáo. Món ăn được làm bằng hạt gạo dài đặc biệt có tên là Basmati - gạo thơm, dẻo hương vị thơm ngon góp phần tạo nên sức hấp dân cho món ăn.

3 Mon Com Tru Danh 4

Ngoài gạo, để làm nên món cơm chiên những loại gia vị có mùi thơm như: lá đinh hương, lá quế, lá nguyệt quế, bột nhục đậu khấu… và rất nhiều loại gia vị khác là điều vô cùng quan trọng. Thêm vào đó, để tăng dinh dưỡng và vị thơm ngon cho món ăn người ta còn chuẩn bị thịt gà, thịt bò giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon khó cưỡng lại được. Với những người đầu bếp chuyên nghiệp việc canh giữ lửa trong suốt quá trình chế biến món ăn cũng vô cùng quan trọng.

Ngày nay, du khách có thể thưởng thức món ăn này ở bất cứ nơi đâu ở Singapore, thế nhưng một số địa chỉ uy tín được khách du lịch đánh giá cao mà du khách nên đến thưởng thức: Bismillah Biryani Restaurant (50 Dunlop Street, Singapore 209379), Ali Nachia Briyani Dam (5 Tanjong Pagar Plaza, #02-04, Singapore 081005), Taj Authentic Indian Cuisine (214 South Bridge Road, Singapore 058763), Koothurar (Block 17, Beach Road, Singapore 190017).

4 món cơm trên đây ngon đến nổi các khách du lịch còn truyền tai nhau rằng, đến du lịch Singapore mà không thưởng thức chúng thì coi như chưa từng đến đây. Vậy nên để tour Singapore thêm trọn vẹn, du khách hãy tìm ngay một quán ăn và thưởng thức ngay 4 món cơm tuy dân dã nhưng ngon tuyệt này nhé!

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

028 3526 7788
0938 679 868
098 3355 639
Ms Mai Anh: Viber SkypeZalo
ĐT: 0938 679 868
Mr Thy : Viber SkypeZalo
ĐT: 0944 999 678

Hoặc email cho chúng tôi: info@vietvietourism.com

Chau Au Left